Kokosová roláda

Roládu jsem nakrájela na 10 ks.

Nutriční hodnoty jsou uvedené na 1 ks.

99 kcal – 5 g B – 12 g S – 4 g T


 

20210624111039_IMG_3776-01-02

Na 1 střední roládu potřebujeme

Na korpus:

  • 2 vejce
  • 30 g hladké špaldové mouky
  • 20 g sypkého sladidla
  • 1 lžička kypřicího prášku
  • oblíbené sladidlo (vanilkový flavdrops) @myproteincz

Na krém:

  • 150 ml mléka
  • 15 g kokosového pudinkového prášku
  • 20 g strouhaného kokosu
  • 150 g bílého jogurtu (Skyr)
  • 10 ml rozpuštěného kokosového oleje @myproteincz
  • oblíbené sladidlo (kokosový flavdrops) @myproteincz
  • 80 g marmelády (se sníženým obsahem cukru, použila jsem višňovou)

Navrch:

  • 150 g bílého jogurtu (Skyr)
  • oblíbené sladidlo (vanilkový flavdrops) @myproteincz

 

Postup:

V jedné míse vyšleháme 2 bílky + 10 g sypkého sladidla do hustého sněhu. V druhé míse vyšleháme 2 žloutky + 10 g sypkého sladidla.
Nakonec vyšlehaný sníh opatrně vmícháme do žloutků a nakonec přimícháme mouku a pdp. Těsto rozprostřeme na velký plech vyložený pečícím papírem (po skoro celé ploše) a pečeme na 180°C cca 15 minut. Ihned po vytáhnutí z trouby srolujeme do mokré utěrky. 
Krém: 100 ml mléka přivedeme k varu a do 50 ml mléka přimícháme pudinkový prášek. Poté klasicky uvaříme pudink. Do vychladlého pudinku přimícháme ostatní suroviny kromě marmelády. 
Roládu roztočíme, potřeme marmeládou, krémem a stočíme. Potřeme tvarohem a posypeme kokosem. Vložíme do lednice na alespoň 2 hodiny a poté krájíme.

 

Suroviny označené @myprotein koupíte na eshopu www.myprotein.cz kde můžete využít slevu až 42% na všechny produkty. U objednávky zadejte slevový kód: LOJDOVALE) a cena se automaticky sníží.

NajduZboží.cz